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Chocolat Selection Amber Douceur 32%
| Type de Chocolat: Dulcey |
| Marque de Chocolat: Belcolade |
| Gamme de Chocolat: Sélection |
| Certification: Cacao-Trace |
| Lifestyle: Véritable Chocolat Belge 🇧🇪 |
En savoir plus sur le chocolat Sélection Amber Douceur 32%
Un chocolat ambré lisse et laiteux avec des notes délicates et soyeuses de caramel salé avec 32% de cacao. Réputé pour sa polyvalence, ce chocolat durable garantit d'excellents résultats de dégustation pour vos applications de pâtisserie et de chocolat.
Caractéristiques :
- Chocolat belge
- Goût équilibré de chocolat ambré
- 100% beurre de cacao et vanille 100% naturelle
- Durable : certifié Cacao-Trace
- Grande maniabilité et polyvalence d'utilisation
- Sucre
- Beurre de cacao
- LAIT entier en poudre
- LAIT écrémé en poudre
- Matière grasse de lait
- Poudre de lactosérum
- Émulsifiant (lécithine de SOJA)
- Arôme naturel de vanille
Un chocolat ambré lisse et laiteux avec des notes délicates et soyeuses de caramel salé avec 32% de cacao.
Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous :
Indications de température
- Ambiant : 16-20°C
- Fonte : 43°C
- Refroidissement : 26°C
- Travail : 28-29,5°C
Conditions de stockage conseillées
Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.
Chez La Pâte de l’Ours, on a choisi le programme Cacao-Trace, pour un chocolat de haute qualité, qui soutient concrètement celles et ceux qui le cultivent.
Parce qu’un bon chocolat commence par le respect.
