En savoir plus sur nos Pralinours
Les Pralinours repensent la praline en inversant sa structure traditionnelle.
Plutôt que de varier le fourrage, cette création conserve un même praliné noisette 50 %, associé au chocolat au lait Sélection Suprême 41 %, afin d’offrir une base aromatique stable et identifiable.
La singularité du produit réside dans l’utilisation des chocolats Inspiration de Valrhona pour la réalisation des coques.
Élaborées à partir de véritables fruits et de beurre de cacao, ces couvertures apportent une expression fruitée précise et naturelle, déclinée en quatre profils : Citron Yuzu, Fraise, Framboise, Fruits de la Passion.
Cette construction - cœur constant, coques variables - permet d’apprécier la manière dont le praliné évolue selon le fruit qui l’accompagne.
Les Pralinours deviennent ainsi une dégustation comparative, où chaque coque révèle une interprétation distincte du même praliné.
- De l'amour ♥️
- Chocolat Inspiration Framboise
- Chocolat Inspiration Fraise
- Chocolat Inspiration Fruits de la passion
- Chocolat Inspiration Citron Yuzu
- Praliné noisette maison 50%
- Feuilletine
- Chocolat au lait Selection Supreme 41%
Nos produits sont préparés dans un atelier qui manipule :
🌾 gluten – 🥛 lait – 🥚 œufs – 🌱 soja – 🌰 noix – 🧴 sulfites – ⚠️ sésame.
Nous utilisons également certains ingrédients provenant d’usines travaillant les arachides 🥜.
🔎 Malgré toutes nos précautions, nous ne pouvons pas garantir l'absence totale de traces de ces allergènes dans nos créations.
