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  • Pâques – L’Oeuf Chesterfield

    10,00 €

    L’Oeuf Chesterfield

    Pour Pâques cette année, ajoutez une touche de chic à vos chocolats avec nos Oeufs Chesterfield !
    Ils sont aussi raffinés que gourmands ! 
    • Un design ‘so chic’ de type chesterfield
    • Un praliné hyper léger au riz soufflé pour la version chocolat blanc et crunchy cookie pour la version chocolat noir
    Quantité : 1 pièces/boîte
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  • Promo !

    Pâques – Les Œufs Ô Plat

    8,00 €

    Les Œufs Ô Plat

    Découvrez ou redécouvrez notre version moderne de l’œuf de Pâques sous forme de tablette de chocolat facile à partager entre amis, avec les enfants ou juste pour soi !
    Disponibles dans vos chocolats préférés avec cette année trois nouveautés :
    • le chocolat blanc au riz soufflé !
    • le chocolat au lait aux éclats de noisettes
    • le chocolat noir “Crispy Cookie”
    Quantité : 1 pièces/boîte
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  • Pâques – Mon P’tit Lapin

    12,00 € – 20,00 €

    Mon P’tit Lapin

    Oubliez les lapins en chocolat classiques et industriels et découvrez nos premiers Lapins de Pâques !
    Ils sont super cool ! 
    • Un design moderne de type origami
    • Une décoration pleine de couleurs
    • Des styles différents en fonction du chocolat
    Nos lapins aux formes modernes de type “ORIGAMI” sont tous décorés à la main, disponibles en deux tailles différentes et dans vos chocolats préférés :
    • Chocolat au lait 34%,
    • Chocolat blanc 30%
    • Chocolat noir 55%
    Quantité : 1 pièces/boîte
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  • 2 en stock

    Atelier PRÉSENTIEL – “Débuter en chocolaterie – Théorie, pratique & conseils indispensables pour maîtriser les bases” (01/04 à 9h30)

    70,00 €

    Atelier PRESENTIEL – Numéro 1
    “Débuter en chocolaterie – Théorie, pratique & conseils indispensables pour maîtriser les bases”

    Je vous accueille au Bear Penthouse pour un atelier “entre amis” pour ce premier atelier présentiel dédié entièrement au chocolat.
    Nous aborderons les bases indispensables pour apprivoiser le chocolat et réussir son tempérage à coup sûr.
    Nous passerons ensemble à la pratique et tout le monde repartira avec ses créations

    Un eBook complet vous sera envoyé à la fin du cours

    Au programme :

    • Théorie sur le chocolat
    • Explication du matériel utilisé
    • Organisation
    • Tempérage
    • Moulage
    • Emballage

    Lieu : Jette
    Participants : maximum 4
    Durée: 2h30

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  • Promo !
    Nouveau

    Atelier PRIVE – Tempérage du beurre de cacao, Coloration & Moulage de Pralines (3 heures)

    210,00 €

    Atelier Privé – Numéro 1
    Tempérage du beurre de cacao, Coloration & Moulage de Pralines
    (3 heures)

    Vous souhaitez apprendre à créer vos propres pralines décorées comme un professionel, créer de pralines hyper brillantes et modernes ?

    C’est tout à fait possible !

     Je vous propose un cours de 3 heures en tête à tête où vous apprendrez à:
    • Tempérer le beurre de cacao pour une brillance miroir
    • Connaître et utiliser le bon matériel pour avoir un résultat incomparable
    • Maîtriser les bons gestes au bon moment
    • Créer des coques en chocolat
    • Créer un praliné chocolat noir aux éclats de noisettes caramélisées
    • Apprendre à remplir correctement des formes avec une poche à douille
    • Fermer les pralines avec une technique qui vous donnera un résultat impeccable
    • Emballer vos créations
    Un ebook détaillé vous sera envoyé à la fin de l’atelier et vous repartirez avec une boite XL de vos créations (entre 25 et 30 pralines)

    Conscient qu’il est difficile aussi de répondre à toutes les questions pendant l’atelier, je vous propose un suivi sous forme d’un call Zoom ou TEAMS dans les jours qui suivent l’atelier où nous pourrons ensemble répondre aux éventuelles questions que vous auriez à poser.

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  • Chocolate in a Bottle

    25,00 €

    Chocolate in a Bottle

    Chocolate in a Bottle est un vin blanc pétillant gourmet du sud de la France, élaboré à partir de raisins Chardonnay et d’extraits de cacao et de noisettes. En bouche, l’arôme délicat des noisettes est renforcé par la touche de chocolat, dû au cacao. Servez cette boisson très fraîche, il est idéal pour accompagner les desserts ou les fruits. Chocolate in a Bottle est exclusif, gourmand et unique.

    Détails
    Cépage : Chardonnay
    Alcool : 6,5%
    Teneur en sucre : 50 g/l
    Pression : 3 à 4 bars

    Chocolat Belge & Chardonnay Français

    Chocolate in a Bottle a été créé avec l’idée de mélanger le produit le plus célèbre de Belgique : le chocolat, et le produit le plus célèbre de France : le vin.
    Les raisins Chardonnay sont traditionnellement vinifiés en un beau vin mousseux classique.
    Les vignes ont un fond sablonneux avec de l’ardoise et sont à 11 km de Perpignan.

    Avertissement : Pour avoir l’Appellation d’Origine Contrôlée “Champagne”, les raisins doivent provenir de la région Champagne, qui se trouve dans le nord de la France. Outre le territoire, il y a d’autres raisons pour lesquelles le chocolat en bouteille n’a pas l’AOC.

    Plus de détails sur le champagne que vous pouvez trouver sur www.champagne.fr

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  • Atelier PRÉSENTIEL – Carte cadeau Atelier en présentiel

    70,00 €

    Atelier Chocolaterie – Carte cadeau
    Atelier en présentiel

    Carte cadeau atelier en présentiel

    Vous souhaitez faire plaisir à vos proches en leur offrant un cours de chocolaterie?
     
    C’est tout à fait possible !
     
    Pour cela, il vous suffit de commander la carte-cadeau et télécharger le bon que vous pourrez compléter afin de l’offrir à la personne de votre choix.
    Cette dernière n’aura qu’à me contacter afin que je lui réserve l’atelier de son choix.
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