Le Praliné Noix de Pecan
Le Praliné Noix de Pécan
Préparation
5
minutesCuisson
2
minutesDifficulté
1
⭐Ingrédients
550 g 550 de pâte de noix de pécan
140 g 140 de chocolat au lait
Déroulé
- Fondre le chocolat au micro-ondes
- Mélanger la pâte de noix de pécan avec le chocolat fondu
Le Check de l’Ours
- Le chocolat peut très fondu sans problème au micro-ondes, cependant il faut respecter certains point:
1 – Utiliser un bol qui va au micro-ondes
2 – Ne pas laisser spatule ou autre maryse dans le bol car ils contiennent souvent une armature métallique
3 – Ne pas chauffer à trop fort puissance
4 – Ne pas chauffer plus de 30 secondes à la fois - On peut faire varier la densité du praliné en ajoutant plus ou moins de chocolat
En effet, plus le praliné contient de chocolat, plus il contient de beurre de cacao, plus il sera compact
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